到了饭点,一份餐食能否及时送到、菜品是否合口味、数量是否对得上,看似是小事,却关系到员工的用餐体验,也关系到单位后勤人员一天的工作安排。
对于负责订餐的人来说,把一顿饭安排妥当,需要考虑的远不止菜单。人数、预算、用餐时间、送餐地点,还有临时变化,都需要提前沟通、逐项落实。
天和餐饮始终围绕这些实际需求开展服务,把每一次供餐当作一份具体的托付,认真做好餐食制作、分装配送与现场交接。
从合作单位名单,看见不同的用餐需求
天和餐饮的合作单位包括华为、万纬物流、智引科技及莲湖区环境保护局。
这些合作经历,让我们接触到不同企业与单位的集体用餐场景,也让我们更重视一个问题:怎样把客户提出的用餐需求,落实到后厨和配送的每个环节?
不同单位的工作节奏、人员安排和预算各有差异。有的重视日常供餐的稳定,有的需要配合会议或集中工作安排,有的需要在指定时间、指定地点完成交接。
具体到每一笔订单,都需要重新核对人数、餐标、菜单和时间。合作单位的名称是服务经历的一部分,而把眼前这份订单做好,才是日常工作的重点。
把需求问清楚,让备餐更有依据
一份团餐的准备,从客户沟通时就已经开始。
预计多少人用餐?每份预算多少?需要饭菜分离还是一体餐盒?有没有需要提前说明的忌口?餐食送到哪里,由谁接收?
这些信息,会直接影响食材准备、菜单搭配、分装数量和配送安排。
天和餐饮可根据客户的用餐人数、餐标、时段及现场要求沟通供餐方案,提供经济工作餐、商务套餐及独立包装礼盒餐等选择。对于日常员工用餐、会议培训和活动集中用餐,可以结合实际需求安排不同的餐食与包装形式。
把前期信息沟通清楚,后面的制作和配送才有明确依据,客户也能更清楚地了解供餐安排。
现炒制作,让工作餐多一些家常味
工作餐是许多人一天中很普通、却很重要的一顿饭。
天和餐饮坚持现炒现做,不以预制菜为主,采用小锅分批制作的方式,根据订单安排备餐和出餐,注重菜品口感与荤素搭配。
从蔬菜切配到热菜制作,从主食准备到餐食分装,各环节需要相互配合。我们希望送到客户手中的餐食,既符合约定的餐标,也能满足日常工作用餐的实际需要。
现有套餐覆盖不同预算,客户可根据人数和场景选择搭配。日常供餐可以侧重实惠、方便;会议及接待用餐可以选择独立包装或礼盒形式。具体菜单与包装,在订餐时沟通确认。
餐食出锅后,配送同样需要认真安排
做完饭,还需要把餐食分装好、数量核对好,并与配送人员衔接。
天和餐饮现有配送车辆8辆、配送人员8名,配备200个保温箱。公司日常配送餐食约1000份,曾完成单日2600份餐食配送。
这些设施与人员,是开展供餐服务的基础。每一次配送仍需要结合订单时间、送餐路线和交接条件具体安排。
如果客户临时增加人数、调整用餐时间或变更配送地点,我们会根据通知时间、备餐进度及车辆安排协调处理,让双方及时了解调整后的方案。
对集体用餐而言,少一次信息遗漏、多一次提前确认,往往就能让交接更顺畅。
珍惜每一次合作,认真做好每一份餐
从华为、万纬物流、智引科技,到莲湖区环境保护局,天和餐饮珍惜与不同企业和单位的合作经历,也感谢客户给予的服务机会。
对于我们而言,服务体现在日常细节里:菜单沟通是否清楚,餐食数量是否准确,配送交接是否顺畅,客户提出的问题是否得到及时回应。
今后,天和餐饮将继续围绕企业与单位的集体用餐需求,完善餐食制作与配送安排,踏实做好日常工作餐、商务用餐及活动供餐服务。
每一份团餐,都是一份托付。
天和餐饮,用心做好每一份餐。
服务项目:团餐配送、企业工作餐、食堂托管、商务礼盒餐、大型活动供餐。
业务联系:弥总
联系电话:18509274568
